邱培呸呸呸 发表于 2014-9-11 16:52:53

卤味

香港小吃卤味，做法是将生肠、鱿鱼、鸡肾、鸡脚等弄熟，染上红色素，切起串好就卖。没秘诀没难度，好或坏取决于新鲜。基本概述

卤味
香港小吃卤味，做法是将生肠、鱿鱼、鸡肾、鸡脚等弄熟，染上红色素，切起串好就卖。没秘诀没难度，好或坏取决于新鲜。
2 特色商家
新兴美食的老板刘先生，从路边摊一直做到开店，30年专攻卤味，所有材料都是当天做当天卖，从不过夜。他卖的鸡肾和鸡脚都是取自火鸡，个头都比别家大。
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